Castlet rosé DOC 'Vespa'

Artikelnummer: 21919
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Rosafarbig bis hin zu hellem Kirschrot, mit leicht violettem Schimmer.
Frischer, angenehmer Duft mit blumigen und fruchtigen Noten, wobei der Geschmack von Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere besonders hervorgehoben wird.
Trocken, gut strukturiert, delikat und elegant, veredelt durch langes Anhalten der Aromen.
Am Gaumen ausgeglichen und von ungewöhnlicher Frische, von feinem Tannin begleitet, was zu einem genussreichen Nachhall beiträgt.
Hervorragend als Aperitif, lässt dieser Wein ausgezeichnete Kombinationen mit Vorspeisen und Nudelgerichten sowie mit den verschiedensten Pizzaarten zu.
Dank seiner Weiche und seinem mäßigen, jedoch angenehmen Säuregehalt, ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, ganz besonders zu Fischsuppe und gebratenem Fisch, passt jedoch auch zu Frischkäse und mit Gemüse zubereiteten Speisen.
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C in langstieligen, tulpenförmigen Gläsern, die sich nach oben leicht ausweiten, zu servieren.
Wegen seiner Frische wird der Wein bald nach dem Abfüllen in Flaschen zum Verkauf freigegeben. Aufgrund der Beschaffenheit dieser Rebsorte sowie seiner ganz besonderen Zubereitung könnte dieser Wein, wenn er bei richtiger Temperatur gelagert wird, auch einige Jahre liegen. Wir empfehlen jedoch, ihn jung zu trinken, um die Freude an seinem Duft voll und ganz genießen zu können.

Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Anbaugebiet: Rebberg in sonniger Hügellandschaft
Rebsorte: Barbera und ein wenig Nebbiolo
Trinktemperatur: 10° - 12°C
Allergene: Enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß und Gelantine enthalten


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Cascina Castlet - Str. Castelletto, 6 - 14055 - Costigliole d'Asti - Italia

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